Dîner Romantique à La Rascasse
le restaurant La Rascasse se métamorphose pour vous offrir la soirée la plus romantique de l'année.
Le 14 février, nous vous invitons à plonger dans une atmosphère feutrée et intimiste.
Avec la Méditerranée et les Îles d'Or en toile de fond, laissez-vous envelopper par la douceur des lieux. La lumière tamisée, et l'élégance de notre salle créent le décor parfait pour se retrouver les yeux dans les yeux et célébrer votre complicité.
Pour que cette soirée reste gravée dans vos mémoires, notre Chef a imaginé un menu unique de dégustation, véritable ode à la gourmandise et à la finesse.
Menu en 5 services à 75€
Œuf de poule de Roquebrune-sur-Argens « chawan mushi », au miso de Aups et champignons de Paris séchés
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Noix de Saint-Jacques enveloppées de feuille d’épinard, crème de parmesan, cébette et basilic de Hyères
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Saint-Pierre de Méditerranée massé à la citronnelle de Hyères, accompagné de barigoule de salsifis, émulsionné au beurre et zestes de combawa de Carqueiranne
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Stracciatella façon Cervelle de Canut, surmontée d’un condiment datte-gingembre de La Moutonne
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Biscuits moelleux aux fruits secs, ganache chocolat et fruit de la passion, sauce passion, glace pimentée au chocolat