Le Bar du Soleil à Hyeres est de retour
Avec sa vue imprenable sur la mer. Le Bar du Soleilcélèbre l’art de vivre du sud dans un cadre naturel et apaisant à Hyères.
Entre jardin et horizon, la cuisine met à l’honneur les saveurs provençales et méditerranéennes, où produits frais et inspirations locales se rencontrent dans des assiettes généreuses et ensoleillées.
À toute heure de la journée, laissez-vous porter par une ambiance décontractée, entre plaisirs gourmands et instants suspendus face à la mer. Côté bar, des créations rafraîchissantes et inspirées du terroir viennent sublimer l’expérience, à savourer en terrasse, bercé par la douceur du littoral.
Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 18h et pour le déjeuner de 12h30 à 14h30.
Une parenthèse méditerranéenne entre jardin, mer et plaisirs gourmands
La carte du chef Harry Isé est une invitation au voyage entre terre et mer, où les saveurs méditerranéennes rencontrent une créativité contemporaine.
Chaque assiette raconte une histoire : des produits de saison sublimés, des associations audacieuses et des jeux de textures qui éveillent les sens. Du thon de Méditerranée délicatement relevé d’épices aux légumes printaniers travaillés en finesse, en passant par des créations gourmandes comme le kromesky croustillant ou l’œuf basse température aux notes truffées, la cuisine se révèle à la fois généreuse et précise.
Entre inspirations marines, influences végétales et clins d’œil au terroir provençal, la carte évolue au fil des saisons pour offrir une expérience toujours renouvelée. À partager ou à savourer individuellement, chaque plat célèbre le goût, la fraîcheur et l’émotion.
Une cuisine sincère et ensoleillée, à l’image du Bar du Soleil.