L’hôtel Le Provençal, sur la Presqu’île de Giens, dans le Var
Plus qu’un hôtel, le Provençal est d’abord un paysage.
Une invitation entre terre et mer qui s’initie par la route du sel.
Une renaissance
Derrière les murs du Provençal, il y a l’histoire d’une famille depuis 70 ans et trois générations. Une maison tenue avec passion, une ambiance simple et chaleureuse, à la fois authentique et vivante.
En plein cœur du village de Giens dans le Var, Le Provençal, s’ouvre sur la Méditerranée de désormais 37 chambres et 4 suites, de 4 restaurants, d’un terrain de tennis et son iconique piscine d’eau de mer, creusée dans la roche.
Une saga familiale
Depuis 2012, Damien et Benjamin Piffet ont repris le flambeau familial. Tandis que Benjamin perpétue l’héritage pâtissier de leur père, Damien pilote la transformation de l’hôtel pour l’inscrire dans son époque.
Lene Arentsen, compagne de Benjamin, rejoint l’aventure, quitte le Danemark pour le sud de la France et assure la direction de l’hébergement. En 2016, l’hôtel ouvre sa propre boutique au cœur du village de Giens, Merci Marius, en hommage à Marius Michel le grand-père de Benjamin et Damien.
Julie Liger, compagne de Damien rejoint la famille et assure la direction artistique de l’ensemble des projets du Provençal.
En 2022, le Bar du soleil est repensé, la paillote de bord de mer devient un véritable restaurant au cœur du jardin luxuriant.
En 2024, le projet grandit encore avec face à l’hôtel, la Villa Barret, une nouvelle possibilité pour boire un verre de vin nature ou siroter un cocktail, accompagné de tapas raffinés.
Un nouveau chapitre
En 2025, Le Provençal écrit une nouvelle page sous la direction artistique du designer Rodolphe Parente. Inspirée des années 50, de l’art de vivre provençal et d’un glamour Riviera assumé, cette transformation rend hommage à la danse, au spectacle et bien sûr à Marius Michel.
La bâtisse historique dessinée par Lucien David s’inscrit ainsi dans un dialogue entre passé et modernité, tout en conservant son âme méditerranéenne.
Des saveurs méditerranéennes
L’esprit du Provençal s’exprime aussi dans ses tables, où se retrouvent la même hospitalité, le même goût des produits frais, de saison et locaux, et l’envie partagée de créer des moments chaleureux.
À chaque lieu, sa signature.
Face à la mer, la Rascasse fait évoluer finement son héritage. On y savoure une cuisine végétale et iodée, où le poisson travaillé dans son intégralité promet quelques surprises, telle une audacieuse maturation qui concentre les saveurs.
La brasserie conserve son comptoir et ses laves émaillées signées Pierre Pascalet, tout en adoptant de nouvelles teintes vives : jaune citron, vert prussien et lilas. A la carte, une cuisine ensoleillée et généreuse, mettant à l’honneur les incontournables de la Provence méditerranéenne : soupe de poisson, aïoli maison, petits farcis... Des saveurs authentiques pour des instants gourmands face à la mer.
Chambres & Suites
entre ciel et mer
Dans les étages, les 37 chambres et les 4 suites, enfin, dévoilent une écriture plus dépouillée laissant se déployer le rapport au ciel et à la mer.
Éblouissantes côté mer, plus fraîches côté village, on y progresse sur des moquettes jaune soleil, vert amande ou rose bonbon, touches de fantaisie dans un cocon épuré, où la tête de lit en bois rouge ou liège coloré, crée une géométrie.
Le reste n’est que matière texturée au plafond, lisse sur les murs, et vue plongeante sur la grande bleue et sur la vie locale, tandis que dans les salles de bain, les produits Fragonard font planer un parfum d’éternel été.
La Résidence
À seulement 400 mètres de l’hôtel, nichée dans une pinède en bord de mer, la Résidence du Provençal abrite 23 appartements répartis dans trois villas paisibles.
Un lieu de quiétude et d’indépendance, propice à un séjour plus libre dans un cadre idyllique dans le Var.
Privatisation
L’hôtel Le Provençal est le lieu idéal pour des événements professionnels et temps forts. L’équipe se tient à votre écoute pour penser des moments sur-mesure et écrire ensemble l’histoire de ce lieu.
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande et pour établir un devis.
Les différents espaces sont privatisables entièrement ou en partie pour répondre à tous vos besoins.
