Gourmetrestaurant in Hyères
Provenzalische Küche
Feinschmecker erfreuen sich an der Produktqualität, den subtilen Verbindungen von Geschmack und Textur sowie den appetitlichen Farben in unserem Gourmetrestaurant „La Rascasse“.
Mit einer Karte mit Schwerpunkt auf regionale Produkte lädt ein Mittag- oder Abendessen im Restaurant „La Rascasse“ zu einer kulinarischen Reise am Meer ein: Gefächerte Rote Meerbarbe aus Le Niel im Saft von Oliven mit gerösteten Pistazien, gebratenes Lamm mit Knoblauchconfit und Basilikum, Goldbrasse in Folie mit frischem Basilikum- und Kaffernlimettenaroma.
Unser Küchenchef Laurent Bats vereint Einfachheit mit Authentizität. Seine Küche wird Sie bis hin zu süßen Verführungen begleiten, mit dem Dessertbuffet von unserem Patissier im Gourmetrestaurant „La Rascasse“.
Le Restaurant gastronomique La Rascasse est ouvert tous les jours pour le service du midi de 12h30 à 13h45 et pour le service du soir de 19h30 à 21h00. Le Brunch Petit déjeuner du restaurant La Rascasse est servi tous les jours de 7h30 à 10h30 (dimanche jusqu'à 11h00).
Restaurant mit Meerblick
Das Restaurant „La Rascasse“ überragt das Mittelmeer und öffnet sich dank großer Buchten und der Außenterrasse hin zu den Île d’Hyères.
Praktische Informationen
Restaurant „La Rascasse“ von Mitte April bis Mitte Oktober täglich geöffnet.
Mittagessen von 12:30 Uhr bis 13:45 Uhr und Abendessen von 19:30 Uhr bis 21:00 Uhr.
From monday to saturday for lunch we suggest our menu "Echappée Arbainaise" :
Price : 30 € including "starter and main course" or "main course and dessert" and 35 € including "starter - main - dessert".
Every evening we suggest our menu "Avé l'assent" at 55 €
Every Thursday, Friday and Saturday evening we suggest our menu "Dégustation" at 90€.
On Sunday evenings we serve our famous fish buffet at 65€.
Im Juli und August ist das Restaurant nur abends geöffnet.
Reservierung unter +33 4 98 04 54 54
oder per E-Mail an reservation@provencalhotel.com
